cuisine

Je ne sais pas comment vos enfants se comportent avec vous mais de mon côté je les trouve "aux petits oignons". Déclarations d'amour en pagaille, on me dit que je suis la plus belle au petit déjeuner alors que j'ai encore la marque de l'oreiller sur la joue, la coiffure d'une folle à lier et limite un peu de bave séchée au coin de la bouche (bah quoi vous n'êtes pas comme ça au réveil vous?). Bref j'adore... je les adore. Hier soir vla ti pas qu'ils nous interdisent d'entrer dans la cuisine, ça sent le coup monté. On entend des bruits... [Lire la suite]

Je n'ai pas pu résister lorsque j'ai trouvé cet emporte pièce au salon Maison et Savoir Faire de novembre. Alors vite on invente une petite recette histoire de tester la bêêêêteuh! A vos gamelles! Ingrédients (pour environ  30 biscuits)60g de maïzéna300g de farine120g de beurre80g de miel liquide120g de sucre semoule6 CS eau de fleur d'orangerZestes d'orange1 pincée de sel Commencez par faire fondre le beurre et le miel. Mélangez la farine, maïzena, sucre et sel dans un saladier. Ajoutez les zestes l'eau de fleur... [Lire la suite]

Si comme moi, vous êtes nostalgiques des saveurs de l'été durant la morte saison je vous propose aujourd'hui tuto culinaire tout simple tant qu'il en est encore temps. 1- vous dévalisez vos amis maraîchers de persil et de basilic (merci à Dan et François).2- vous ciselez vos herbes avec une gousse d'ail et de l'huile d'olive.3- vous fourrez le tout dans des bacs à glaçon et hop, au congel'. (Rhooo elle flashe drôlement cette photo) Et hop vous obtiendrez de beaux bouillons cubes aux herbes pour rêver d'été en plein hiver. Moi j'ai... [Lire la suite]

Les sucettes c'est bien, faites maison c'est encore mieux. Voici donc un petit tuto qui je l'espère vous inspirera. Pour réaliser vos sucettes à la pomme il vous faudra comme de bien entendu: des pommes, un citron pressé, du sucre et des bâtonnets. On commence donc par éplucher les pommes et les couper en tranches d'un cm d'épaisseur. Puis, à l'aide d'emporte pièces on découpe des formes au gré de nos envies. On trempouille les morceaux de pomme dans le jus de citron et on laisse bien égoutter. Pendant ce temps on empale le tout... [Lire la suite]

Mr A; est parti en camp acrobranche. Alors tandis que ce petit homme s'amuse à jouer à Tarzan, je profite d'une petite matinée en tête à tête avec ma nenette et zou nous fonçons chez Caroline, championne du monde de cuisine amateur, qui anime près de chez moi des ateliers culinaires pour petits et grands. Au menu de cette matinée: de la pâte à modeler maison. Tous les ingrédients sont prêts: farine, maïzena, sel, eau, huile, colorants naturel et alun de potasium. L'atelier peut commencer. On commence par mélanger tous les... [Lire la suite]

Bon Ok la confiture c'est bon, et c'est encore plus appétissant quand les pots sont sympatiques. Alors cette année je sors mes super Masking Tapes de chez Lovely tape et je laisse mes mains réfléchir à ma place. Voici le résultat. Première version rock'n roll pour un cadeau campagne pour des potes. C'est simple mais pour moi ça change tout. Gelée de tête de mort, ça vous tente? On customise aussi une bonne bouteille de jus de pomme fermier et voilà un cadeau simple, rock'n roll et gourmand. Passons à mes confitures de... [Lire la suite]

Par je ne sais quel miracle, j'arrive quand même à trouver une fenêtre spatio-temporelle de libre pour bricoler des petites confiotes maison. Il faut dire que par chez nous les gourmands sont nombreux et que ce n'est pas avec de la "Bonne Maman" qu'on arrive à faire leur bonheur. Oui mes zous ont des goûts de luxe, je crois avoir les seuls enfants au monde qui détestent la bouffe Mc Do (ahhhrgh je les aiiiiiimeuh). Bref, trêve de dégoulinades inconvenantes et disons le en un mot (ou presque): les confitures maison y-a que ça de vrai! ... [Lire la suite]

Bon, le décor est planté et nos petits cuisiniers en herbe sont arrivés prêts à en découdre. Je commence par leur faire customiser leur tablier avec des feutres indélébiles (heureusement pas sur le carrelage en même temps il est si laid!). A chacun selon son inspiration et selon sa capacité de concentration... Tout le monde est fin prêt pour préparer de bons sablés. La pâte a été préparée ce matin avec amour par MMM, elle n'attend plus que nos petits cuistots pour être malaxée, patouillée, léchée et dégustée crue. Dur dur de... [Lire la suite]

Bon, les toques sont faites, les tabliers sont achetés.... AHHHHHHHHHHH quoi qu'est-ce qu'il vous prend de crier comme des malades. Oui j'ai acheté les tabliers, à 2,90€ sur 10 doigts fallait quand même être dingue pour s'en priver. Enfin disons plutôt qu'en voyant mon emploi du temps je me suis dit que c'était un très bon compromis. Bref, je continue (et le prochain qui crie a un gage, compris!). Je vous ai déjà parlé du côté fifille extrêmement prononcé de ma nenette. Pour ceux qui me connaissent on se demande vraiment d'où ça sort.... [Lire la suite]

Mademoiselle S a donc fêté son anniversaire avec ses copains de classe pour la première fois cette année. Wahou le grand évènement. Et après l'anniversaire du frangin, autant vous dire que je n'avais pas intérêt à lui coller des verres en plastique et des chapeaux pointus (turlututu). Bref après d'apres négociations sur les princesses, Melle S choisit la cuisine. OK la cuisine allons-y. Et qui dit cuisinier dit toque. Je dégaine un reste de nappe en non-tissé et je taille dans le vif, on verra bien. Petit tuto rien que pour vous les... [Lire la suite]